Hírek - Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete

2026 03 01

Kutatás, tanulás és népszerűsítés – közgyűlést tartott egyesületünk

Újabb szarvasgomba-termesztési technológiák fejlesztését elősegítő és kártevők elleni kutatásokról döntöttek a Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesületének éves közgyűlésén. A hazai friss szarvasgomba népszerűsítése érdekében pedig idén fesztivál szervezésének előkészítését támogatták a megjelentek.

Immáron hagyomány, hogy az első szarvasgomba telepített erdő színhelyén, a Tolna megyei Hőgyészen tartja szokásos éveleji közgyűlését az ország legjelentősebb, szarvasgomba-termesztőket tömörítő egyesülete. Az ország számos pontjáról érkezett egyesületi tagok meghallgatták Csorbainé Dr. Gógán Andrea ügyvezető elnök 2025-ös évről szóló beszámolóját. Az ügyvezető elnök ezek közül kiemelte a szomszédlátogatásokat, amely során az egyesületi tagok egymás jobb megismerése és a szakmai tapasztalatcserék érdekében Balaton-környéki, Szeged-Csanád, Zala, Tolna és Pest vármegyei szarvasgombás erdőtelepítéseket és ültetvényeket látogattak meg. A nagy népszerűségnek örvendő programok idén is folytatódnak, hiszen a közösségépítés az egyik legfontosabb célkitűzése az egyesületnek.

Az egyesület számos tagja részt vett 2025 márciusában a Talajtérkép Kft. által szervezett I. PRESZAKO konferencián Kecskeméten, amelyen szakterületük legjobb nemzetközi és hazai kutatói és gyakorlati szakemberi első kézből osztották meg a szarvasgomba-kutatás és -termesztés legfrissebb eredményeit. Az egyesület tavaly májusban vendégként részt vett a sümegi EzNatúr rendezvényen. Az ökológiai szőlőművelés, a természetes borkészítés és biodinamikus gazdálkodás egyik legjelentősebb hazai rendezvényén óriási sikert arattak az egyesület tagjai által készített triflás falatok. A korábbi hagyományoknak megfelelően a tavalyi év őszén is szervezett az egyesület szakmai tanfolyamot. Csorbainé Dr. Gógán Andrea elmondta, a hazai ültetvényes szarvasgomba-termesztés jogi környezetének megteremtésére és versenyhátrányának megszüntetése érdekében konzultációt indított az érintettekkel, amelynek fő célja a szarvasgomba-ültetvény besorolásának tisztázása a hazai szakigazgatásban.

Az egyesület 2025-ben kétmillió forintot nyert el pályázat keretében a Városi Civil Alaptól, amelyet a honlap frissítésére, az egyesület közösségi média oldalainak létrehozására, valamint azok tartalmának előállítására fordítottak. Ugyancsak ennek a keretnek a terhére idén a szarvasgomba termesztés technológiáját bemutató ismeretterjesztő film készül.

Az idei év terveiről szólva az ügyvezető elnök elmondta, az egyesület nagy hangsúlyt fektet a szarvasgomba termesztési technológiákkal kapcsolatos kutatásokra. Az egyesület elnöke, Ulrich József több éve végez kísérleteket a Tuber magnatum, azaz az isztriai szarvasgomba termesztésével kapcsolatban. Ulrich József emlékeztetett: a világ egyik legritkább, legértékesebb és legintenzívebb illatú föld alatti gombája a klímaváltozás miatt terjedőben van Magyarországon. A tolnai táj adottságaival alkalmasnak ígérkezik e ritka gombafaj termesztésére. Jelenleg isztriai fehér szarvasgombával mikorrhizált, tanúsítvánnyal rendelkező csemeték kizárólag Franciaországból szerezhetők be, nagy áttörést jelentene a hazai körülmények közötti termesztése. Ugyancsak óriási eredmény volna a hungarikumnak számító homoki szarvasgomba termesztési technológiájának kifejlesztése. A tavaly elkezdődött kutatásról szólva Csorbainé Dr. Gógán Andrea kifejtette: a laboratóriumieredmények elemzése jelenleg is zajlik, de szükség van további kutatásokra.

Az ügyvezető elnök sürgetőnek nevezte a 2025-ös évben két ültetvény szinte teljes termését veszélyeztető kártevő, a szarvasgomba légy elleni védekezést. Nemzetközi gyakorlatok hazai meghonosításával jelentős mértékben mérsékelni lehetne a károkat. A közgyűlés egyhangúan támogatta mindhárom kutatás-fejlesztési projektet a további teendőkkel az elnökséget bízta meg. Az ügyvezető elnök tájékoztatta a tagságot, hogy egy nemzetközi konzorcium tagjaként az egyesület részt vesz egy török oktatási projektben is.

Tüttő Péter egyesületi tag javaslatára a közgyűlés elvi támogatást szavazott meg az idei év őszére tervezett szarvasgomba fesztivál megszervezéséről. A tervek szerint Sümegen megrendezésre kerülő rendezvény célja a friss szarvasgomba fogyasztásának népszerűsítése. A megnőtt érdekvédelmi, kutatás-fejlesztési és stratégiai feladatok hatékonyabb elvégzése érdekében az egyesület munkacsoportok felállítását tűzte ki célul.

2025 10 15

Rekordszámú résztvevője volt a Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesületének októberi „Szomszédolás”-án

Csorbainé Gógán Andrea Hírek

Az ország különböző pontjain az egyesületi tagok telephelyein megszervezett fórumok célja a tapasztalatcsere. Ezeken az alkalmakon ugyanis rendszeresen találkozhatnak egymással azok a termesztők, akiknek már terem gombájuk és azok is, akiknek még csak a közeljövőben. A termesztés során felmerülő problémákra adott, tájanként eltérő válaszok sokak számára hasznosak a mindennapokban.

A vasárnapi találkozó helyszínén, a Tolna vármegyei Varsádon Balogi László tagtársunk köszöntötte a megjelenteket és tartott rövid bemutatót a mintegy 250 hektáros családi gazdaságról. A bevétel nagy része a halgazdaságból származik, emellett foglalkoznak még vadgazdálkodással, állattenyésztéssel és mintegy három hektáron szarvasgomba-termesztéssel.

Az ismertetőt követően a csapat meglátogatta a szintén nagy számban megjelent négylábú szarvasgombászok nagy örömére a vadászterületet, ahol egy óra leforgása alatt mintegy két kg nyári szarvasgombát gyűjtöttek. A túrát követően Cikk László, a Czikkhalas Halastavai Kft. tulajdonosa várta saját készítésű halászlével az egyesületi tagokat.

Köszönjük vendéglátóinknak a szíves fogadtatást!

2025 08 21

Új térképes kereső indult a szarvasgombatermesztők eléréséhez

Csorbainé Gógán Andrea Hírek

Új, interaktív térképes kereső aloldallal bővült a Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesületének honlapja. A szolgáltatás célja, hogy a vásárlók közvetlenül kapcsolatba léphessenek a hazai termelőkkel.

Hazánkban is egyre több területet vonnak be szarvasgomba-termesztésbe. A már termőre fordult, főként nyári szarvasgombára specializálódott erdőkben és ültetvényeken nagyon jó minőségű alapanyaghoz juthatnak hozzá a vásárlók. A klímaváltozás miatt a természetes élőhelyekről sajnos egyre kevesebb és változó minőségű szarvasgomba kerül a piacra, ugyanakkor az öntözésnek köszönhetően termesztett körülmények között kiváló minőségű szarvasgomba szerezhető be. A minőségi szarvasgomba piac fellendítése érdekében a hazai termesztőket tömörítő Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete új térképes keresőt indított, amelyen egyszerűen megtalálhatók a szarvasgomba-termesztők telephelyei, így bárki gyorsan és kényelmesen kiválaszthatja a hozzá legközelebbi vagy számára legszimpatikusabb termelőt. Ez az új funkció nagyban hozzájárul ahhoz, hogy a vásárlók friss, megbízható forrásból származó szarvasgombához juthassanak.

A jelenleg elérhető helyszínek a térképen:

Truffle Beef Birtok – Sümeg
Triflafarm – Csabdi
Triflafater – Palkonya
Kissné Csonka Erika – Szeged
Truffes kert – Rábapatona
Érsek Éden – Rábakecöl
Truffle de Grande plaine – Csongrád
Hajdú Gábor – Dömös

A kezdeményezés célja, hogy a szarvasgomba iránt érdeklődők ne csak kiváló minőségű alapanyaghoz és gasztronómiai élményhez, hanem a termesztők szakértelméhez is közelebb kerüljenek. Az egyesület kiemelt törekvése, hogy hazánkban is közvetlen kapcsolat alakuljon ki a termelők és a vásárlók között, erősítve a bizalmat és az átláthatóságot a szarvasgomba piacán.

Az új keresőben a későbbiekben további tagok is csatlakozhatnak, így a kínálat folyamatosan bővül.

2025 02 21

Egyesületünk javaslatai az új erdősítési pályázattal kapcsolatban

Csorbainé Gógán Andrea Hírek

A Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete javaslatokat fogalmazott meg a társadalmi vitára bocsátott erdőtelepítési pályázat tervezetéről. A szakmai szervezet üdvözli a mintegy 64 milliárd forintos keretösszegű programot, ugyanakkor az egyesületi tagok korábbi ciklusban megvalósított erdősítéseinek tapasztalatai alapján módosításokat kér a tárcától.

Február 20-ig lehetett véleményezni a KAP-RD38-RD39-1-25 kódszámú erdőtelepítési pályázat tervezetét. A Közös Agrárpolitika keretében mintegy 64 milliárd forint áll rendelkezésre új erdők és ipari célú fás szárú ültetvények létesítésére. A Szarvasgomba-termesztők Országos Egyesülete szerint fontosak az olyan, közvetlen bevételszerzést nem, de az ökoszisztéma számára kiemelt jelentőségű támogatások, mint a közeljövőben meghirdetésre váró fásítási program.

Az egyesület az alábbi javaslatokat fogalmazza meg:

A mai hektikus évjáratokban, valamint figyelembe véve, hogy például a tölgyek nem minden évben hoznak termést, indokoltnak tartjuk a korábbi 36 hónapos megvalósítási időkeret tartását az új erdőtelepítési pályázat esetén is. Így csökkenthető lenne a szaporítóanyaghiány miatt halasztott, vagy meghiúsult beruházások száma.
A pályázatok elbírálásánál előnyt jelent az alacsony erdősültségű vármegyékben történő telepítés, ugyanakkor az egyesület megítélése szerint ez önmagának mond ellent, mivel ezekben a vármegyékben nagyrészt azon okokból nem történt eddig nagyarányú erdősítés, mert vagy a klímája nem alkalmas az erdő célállományok nagyrészének, vagy ott intenzív mezőgazdasági művelés folyik jó minőségű, magas aranykorona értékű területeken (amelyek erdősítését szintén nem részesíti előnyben a pályázat). Mivel az intézkedés célja a földhasználat-váltás és mivel Magyarország mindössze egy vármegyéje éri el (illetve meg is haladja) az Európai Unió erdősültségi százalékát (39%), ezért nem látjuk indokoltnak a vármegyék közötti megkülönböztetést.
A Siteviewer, mint döntéstámogatási rendszer használata előremutató, ugyanakkor nem történt meg a harmonizálása a jelenlegi erdészeti célállományokkal, hiszen a jelenleg alkalmazott célállományok között a magyar tölgy egy kategóriában sem szerepel, a molyhos tölgy is csak 7 esetben, míg a klíma-előrejelzések szerint hazánkban jelentős területekről visszaszoruló bükk 10 célállománnyal reprezentált a 4. mellékletben.
Bár egyesületünk többször jelezte már, sem a korábbi pályázati kiírásban, sem a jelenlegi kiírásban nem szerepelnek azok a célállományok, melyek kiváló élőhelyei mind a nyári, mind a téli szarvasgombának, melyek az alábbiak (zárójelben a javasolt mikorrhizált csemete szaporítóanyaggal:

2. Kocsánytalan tölgyes-bükkös (KTT, KH, NH)

3. Gyertyános-kocsánytalan tölgyes bükkös (GY, KTT, KH, NH)

8. Gyertyános-kocsánytalan tölgyes (GY, KTT, KH, NH)

9. Bükkös- gyertyános- kocsánytalan tölgyes (GY, KTT, KH, NH)

10. Cseres- gyertyános- kocsánytalan tölgyes (CS,GY, KTT, KH, NH)

11. Egyéb lomb elegyes- gyertyános- kocsánytalan tölgyes (CS, GY, KTT, KH, NH)

12. Fenyő elegyes- gyertyános- kocsánytalan tölgyes (CS,GY, KTT, KH, NH)

17. Kocsánytalan tölgyes (CS, GY, KTT, KH, NH)

18. Cseres-kocsánytalan tölgyes (CS, GY, KTT, KH, NH)

19. Hársas-kocsánytalan tölgyes (CS, KH, NH, GY, KTT)

20. Molyhos tölgyes-kocsánytalan tölgyes (MOT, CS,GY, KTT, KH, NH)

21. Cseres- erdeifenyves- kocsánytalan tölgyes (CS,GY, KTT, KH, NH)

23. Egyéb lomb elegyes-kocsánytalan tölgyes (CS,GY, KTT, KH, NH)

Valamint indokolatlanul maradtak ki a felsorolásból az alábbi, nyári és téli szarvasgomba számára szintén kiválón alkalmas célállományok:

30. Egyéb lomb elegyes-kocsányos tölgyes (MOT, CS,GY, KST, KH, NH)

33. Kocsánytalan tölgyes-cseres (MOT, CS,GY, KST, KH, NH)